Entrega n°2

Presentación del servicio: 

Nuestro servicio consiste en un restaurant de variadas habitaciones con distintos ambientes, donde el cliente podrá experimentar nuevas experiencias y sentirse transportado y a la vez disfruta de un excelente servicio culinario. Este servicio tiene muchas ventajas, frene a la competencia puesto que es algo totalmente novedoso donde los clientes pueden salir a comer con la intención de vivir una nueva experiencia, por eso nuestro slogan es “mucho más que comer”. Los distintos ambientes que se encontrarán en nuestro restaurant son:

 Sala oscura: Consiste en una sala oscura donde los clientes no pueden ver lo que consumen, (previo al ingreso a la sala se le preguntará sobre alergias o gustos específicos sobre la comida),  los clientes deberán adivinar qué es lo que comen, en caso de tener éxito en esto obtendrá el postre como cortesía de la casa.

 Sala de hielo: Concite en un bar de hielo (similar al del video adjunto en la publicación anterior). Al ingresar los clientes recibirán una parka que les será prestada mientras estén en la sala.

Sala colonial: Ambientada al estilo colonial, con opciones de disfraces y participación y bailes típicos de la época

Sala asiática:  Ambientada el estilo japonés, se priviligiarán meseros de origen oriental para ambientar de manera más convincente.

Esas son los distintos ambientes disponibles que harán de nuestro restaurant un lugar distinto a los demás restaurant, entregando de esta forma más a nuestros clientes

Estrategias de Marca:

Debido a que nuestro proyecto está enfocado en un restaurant, y es solo este servicio el que entregaremos, la estrategia de marca será la de marca única, es decir, al ser un solo producto el entregado, a pesar de presentar una gran variedad de opciones, la marca se mantendrá en una… “Le Deguisement”. 

El segmento objetivo:

Nuestro restaurante propone a la vez variedad y originalidad, por eso apuntamos a un tipo de cliente que le guste experimentar cosas nuevas, que rompa esquemas y le guste tomar desafíos, básicamente estamos pensando principalmente en jóvenes y adulto-joven de ambos sexos entre los 18 a 45 años y en general en toda aquellas personas que quieran hacer del salir a comer algo realmente novedoso. Nuestro proyecto requiere fondos y queremos proponer un servicio que sea el mas perfecto posible, por consiguiente apuntamos a personas pertenecientes a grupos socioeconómicos C2,C1,ABC1.

Esto es una clientela relativamente acomodada a quienes la originalidad y la calidad son características importantes en la elección de un restaurante.

Mas ocasionalmente, personas de todas clases sociales y de todo rango de edad podrían venir en nuestro restaurante con motivo de celebrar algo en particular, como un cumpleaños.

Finalmente, si nuestro restaurante gana en popularidad gracias a su originalidad, turistas nacionales e internacionales tendrían la ocasión de descubrir nuestro servicio.   

Posicionamiento          

Nuestra estrategia general de posicionamiento será la de “mas por mas”, es decir que entregaremos una propuesta de valor alta que se caracteriza no solo por una oferta gastronómica internacional y variada sino que por una ambientación  especial que brinde un disfrute o satisfacción superior. Además deseamos ser percibidos por las personas como un restauran innovador que provoca la sensación de ser transportado en el tiempo y el espacio, que complementa la experiencia gastronómica con un viaje muchas veces a lo desconociado.